Concedetevi il mondo dello champagne Lasseaux
Intraprendi un viaggio che unisce tradizione e innovazione, svelando la storia dello Champagne Lasseaux. Fin dalla sua nascita nel 1949, la dedizione della nostra famiglia al terroir, all'eccellenza e all'artigianato ha plasmato ogni bottiglia. Unisciti a noi nell'esplorare la maestria dietro questo eccezionale champagne.
UNA FORTE PERSONALITÀ
È a Neuville-aux-Larris, nel cuore della valle della Marna, che si svolge la storia della Maison Lasseaux, con la nonna di Baptiste e Vincent, Claire Simone Geoffroy.
Nata nel 1922, è la figlia di Octave Geoffroy, proprietario di una trentina di ettari di vigneti a Belval e Cuchery. Durante le visite alla sorella, Claire, che preferisce essere chiamata con il suo secondo nome, Simone, incontra un certo Jean-Louis Lasseaux, meglio conosciuto come Jean. I legami si formano con il giovane i cui genitori sono agricoltori a Vézilly. È quindi naturale che Simone e Jean decidano nel 1949 di unire lì i loro destini.
La famiglia Lasseaux si allarga con la nascita di 4 figli, tra cui Philippe nel 1956.
Contemporaneamente all'assunzione presso la trafileria di Festigny, Jean avvia la creazione della cooperativa 'L'Entraide'. Come suggerisce il nome, mira a rispondere al bisogno di mutuo aiuto che esiste nel villaggio, sia in termini di pigiatura che di fermentazione.
Da 36 are nel 1955, il vigneto aumenta gradualmente fino a 65 are nel 1965, prima di raggiungere i 2,15 ettari nel 1977. Lo stesso anno segna una svolta importante nel futuro del marchio: la commercializzazione dello Champagne Jean Lasseaux.
CONSEGNA E ONORE DEL TESTIMO
Figlio di Jean-Louis, Philippe è in prima fila per assistere all'ascesa dell'azienda di famiglia. Formatosi presso il CFA Agrario e Viticolo di Châtillon-sur-Marne, matura esperienza accanto al padre come aiutante familiare. Dopo aver lavorato nel settore dei trasporti e delle consegne, decide di concentrarsi nuovamente sulla sua passione principale, i vigneti. Fondamentale in questo senso è l'incontro con la moglie Annick nel 1976. Quando Philippe Lasseaux si unisce al padre nell'azienda, insieme piantano un appezzamento di Pinot Nero e, a partire dal 1980, di Meunier.
Nato nel 1981, il marchio Philippe Lasseaux dovrà coesistere con quello di Jean Lasseaux fino al 1995.
Nel corso degli anni, il vigneto di Philippe si espande fino a raggiungere nel 1986 un totale di 1,70 ettari. Grazie al passaparola, la rete di distribuzione cresce con vendite esclusive di Brut e Demi-Sec, soprattutto a Parigi. Il ruolo di Philippe come amministratore della cooperativa non gli impedisce di vendere qualcosa all'esterno. Nel 1991 alle attrezzature della proprietà si aggiunge un torchio. Una ricerca di autonomia che completa le operazioni di sboccatura e remuage già effettuate in loco.
IN 40 ANNI DI ATTIVITÀ, PHILIPPE HA ACQUISITO 2,5 ETTARI. UN'EREDITÀ MOLTO APPREZZATA CHE TRAMANDA AI SUOI DUE FIGLI.
VINCENT E BATTISTA. VINCENT, IL COMUNICATORE (Sinistra)
Il maggiore dei fratelli, Vincent è nato il 14 febbraio 1981. Dopo aver completato gli studi a Reims ed Edimburgo, questo appassionato di costruzioni ha trasformato l'ingegneria civile nella sua professione. Orientato alla logistica dei trasporti e al traffico urbano, Vincent cura anche lo sviluppo dell'export del marchio e la sua presenza sui social network.
BAPTISTE, L'UOMO DELLA TERRA (A destra)
Nato il 2 giugno 1987, Baptiste è sempre stato più appassionato di vigne che di scuola. Dopo aver collaborato per alcuni anni con i colleghi, entra in azienda prima part-time e poi full-time nel 2015.Diligente nel suo lavoro, gestisce sia i lavori in vigna che in cantina, coadiuvato da un dipendente oltre che dal padre e dallo zio nel processo di imbottigliamento.
CHAMPAGNE LASSEAUX E FILS
Diventato Champagne Lasseaux & Fils nel 2010, la trasformazione del marchio avviene anche in termini di presentazione, dal tappo all'etichetta. Oggi il loro territorio si estende su 6 ettari e mezzo, di cui 1,70 ettari sotto contratto. Nel corso degli anni il vigneto è cresciuto attraverso la locazione e soprattutto l'acquisto di alcuni appezzamenti precedentemente affittati, spesso attraverso l'asta delle candele. Incarnata dai fratelli Lasseaux, la 3a generazione continua il lavoro iniziato dai predecessori.
La mentalità resiliente che caratterizzava i loro antenati, Baptiste e Vincent, la ereditano oggi. Sono consapevoli della necessità di uscire dai sentieri battuti per rientrare meglio nel circuito e rimanere nella competizione. Mirano a eccellere nella difesa di un terroir e nel preservare un know-how che contribuisce all'eccellenza del patrimonio francese.
Ora che conosci i produttori, è il momento di assaggiare i loro prodotti. Visualizza la nostra selezione qui.