Puoi determinare l'anno di uno champagne, noto anche come annata, guardando l'etichetta sulla bottiglia. Le annate dello champagne sono generalmente stampate sull'etichetta e indicano l'anno in cui sono state raccolte le uve utilizzate per produrre lo champagne. Ecco come interpretare l'annata su una bottiglia di champagne:
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Cerca l'anno: sull'etichetta della bottiglia di champagne, dovresti vedere un anno ben visibile. Questa è l'annata della vendemmia e rappresenta l'anno in cui sono state raccolte le uve. Ad esempio, se l'etichetta riporta "2009", significa che le uve utilizzate nello champagne sono state raccolte nell'anno 2009.
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Stili di champagne: In alcuni anni, le condizioni meteorologiche durante la stagione di crescita possono essere particolarmente favorevoli, portando a uve di alta qualità e champagne eccellente. Questi anni eccezionali sono spesso dichiarati anni "vintage" e lo champagne prodotto da queste uve è etichettato con l'anno specifico. Tuttavia, non tutti gli anni vengono dichiarati vintage. In annate meno ottimali, i produttori di champagne possono scegliere di creare una miscela non vintage (NV), ovvero un mix di vini di annate diverse.
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Champagne non vintage (NV): Se non vedi un anno specifico sull'etichetta, significa che lo champagne è non vintage (NV). Gli champagne non millesimati sono miscele di vini di più annate, realizzati con cura dal produttore per mantenere uno stile aziendale coerente. Gli champagne NV sono generalmente più accessibili in termini di prezzo e spesso sono una miscela di diversi vitigni e annate.
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Cuvée di prestigio: alcune case di champagne producono anche cuvée di prestigio, che sono le loro offerte più eccezionali e premium. Possono anche avere un anno di vendemmia, ma spesso vengono prodotti solo nelle annate migliori e con le uve più pregiate.
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Potenziale di invecchiamento: Tieni presente che gli champagne millesimati, soprattutto quelli di annate eccellenti, tendono ad avere un potenziale di invecchiamento maggiore rispetto a quelli non millesimati. Possono sviluppare sapori e caratteristiche più complessi man mano che maturano nel tempo.
Quando acquisti o selezioni uno champagne, presta attenzione all'annata se ne è indicata una sull'etichetta. Può darti informazioni sulla potenziale qualità e sul potenziale di invecchiamento dello champagne. Tuttavia, ricorda che il gusto e la qualità effettivi dello champagne saranno influenzati anche dai metodi di produzione e dall'esperienza specifici della casa di champagne.