Bollinger Spezialcuvée

Bollinger Spezial-Cuvée

Bollinger Champagne wurde 1829 gegründet und hat sich seitdem zu einem der angesehensten Symbole für Qualität, Luxus und Leben auf der Überholspur entwickelt. Einer der Gründe dafür ist der Auftritt in James-Bond-Filmen. Das war eine eher zufällige Zusammenarbeit. Die Idee entstand, als ein Familienmitglied der Produzenten des Films mit einem Mitglied der Familie Bollinger speiste. Dann ist der Rest Geschichte. Bollinger ist eine der sichersten Sorten, wenn es um die Rebsorte Pinot Noir in der Champagne geht. Die meisten Cuvées des Hauses enthalten 2/3 Pinot Noir oder mehr und grundsätzlich gehören alle verschiedenen Cuvées von Bollinger zur exklusiven Gruppe der vollmundigen und intensiven Champagner. Der Grund für den hohen Anteil an Pinot Noir liegt in der Lage. Sie befinden sich in Aÿ, wo die Trauben größtenteils Pinot Noir sind.

Auch dieser Cuvée Special Brut, der Basis-Champagner des Hauses, obwohl zwischen 75 und 80 % des Traubenmaterials aus Parzellen mit Grand Cru oder Premier stammen Cru-Status. Trotz seines Namens ist Special Cuvée die „Standard-Cuvée“ des Hauses. Bollingers Stil kommt in diesem reichhaltigen und für eine Standard-Cuvée erstaunlich komplexen Champagner eindeutig zum Ausdruck. Einer der kraftvollsten Non-Vintage-Champagner, die je hergestellt wurden. Und es ist ein toller Einstieg für alle, die mehr über Champagner erfahren möchten. Aber es ist auch ein großartiger Champagner für einen Hardcore-Champagnerliebhaber. Bollinger Special Cuvée ist immer eine sichere Wahl.

Bonusinfo: Wir haben einige Fotos von unserem Besuch in Bollinger hinzugefügt

Kommentare einer Verkostung:

"Markenhafte Bollinger-Komplexität mit Äpfeln, Brioche und Grapefruit in einem sehr subtil reduktiven Stil. Der Geschmack ist superfein, gleichmäßig und elegant mit einem erfrischenden Abgang von Zitrone, Limette, hellen Beeren und Apfel-Brioche. Jetzt trinken "

92/100

James Suckling, JamesSuckling.com, September 2018

Produktinformationen

Größe: 0,75 L 
Trauben: 60 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay, 15 % Pinot Meunier
Dosierung: Brut
Anmerkungen: runde Säure, frischerweißer Pfirsich, Honig
ABV: 12,5 % Vol.
Hergestellt in: Aÿ, Champagne, Frankreich
Hergestellt von: Bollinger, Frankreich
Einschließlich: Champagner
Zustand: Ganz neu, (kann durch den Versand geringfügige Mängel aufweisen)
Weitere Informationen: enthält Sulfite